Mariah Carey | News | Rezept für 'Merry Christmas II You' Cookies

Mariah Carey hat ein großes Herz und sie liebt es Plätzchen zu backen. Deshalb will sie euch eines ihrer Lieblingsrezepte auch nicht vorenthalten. Pünktlich zur Vorweihnachtszeit und der Veröffentlichung ihres 2. Weihnachtsalbums “Merry Christmas II You” schenkt euch Mariah Carey ein super leckeres Plätzcherezept. Ausprobieren unbedingt empfohlen!

 'Merry Christmas II You' Cookies
(Rezept für ca. 48 Stück)

1 Tasse Butter
1 Tasse Zucker
1 großes Ei
1 Teelöffel abgeriebene Zitronenschale
1 Teelöffel Milch
1 Teelöffel Vanillezucker
2 3/4 Tassen Mehl
1 Teelöffel Backpulver
1/4 Teelöffel Salz

Zubereitung:
Butter schlagen, nach und nach Zucker hinzugeben und beides vermengen bis es leicht und fluffig ist. Danach das Ei, Milch, Vanillezucker und Zitronenschale hinzufügen. Jetzt das Mehl mit dem Backpulver und Salz vermischen und vorsichtig zur Masse geben. Den Teig einige Minuten ruhen lassen, dann ca. 3mm dick ausrollen. Plätzchen mit weihnachtlichen Förmchen ausstechen. Bei 180°C auf einem Blech 10 Minuten hellbraun backen. Abkühlen lassen. Dann mit Glasur sowie grünen und roten Streuseln dekorieren!

Und hier noch ein Tipp von Mariah: Legt die Kekse am Heiligabend auf einen Teller und stellt ihn neben den Weihnachtbaum mit einem großen Glas Milch für den Weihnachtmann!